El Champagne Gosset es la herencia de una sabiduría tradicional y familiar desde 1584. Hoy los vinos vienen presentados en botellas antiguas, reproducción exacta del formato utilizado desde el siglo XVIII por la maison Gosset. Se evita la fermentación maloláctica con el fin de preservar el ácido málico que restituye el aroma naturalmente afrutado de los vinos.

Gosset Grande Réserve Brut “es la cuvée insignia de la casa y la expresión perfecta del estilo de champagne Gosset desde hace más de 30 años” en palabras de Odilon de Varine, Chef de Cave de la bodega.

Vinificado y envejecido con sus lías para evitar cualquier riesgo de oxidación prematura. Se evita la fermentación maloláctica para preservar los aromas naturales de la fruta en el vino y para conseguir que los vinos tengan un envejecimiento más largo. Tiene un dosage equivalente a Brut con 8 gr/l con el objetivo de mantener el equilibrio entre frescura, fruta y cuerpo en el vino.

Envejecido por un mínimo de 4 años en la bodega a temperatura constante, bastante más de los 15 meses exigidos en Champagne.

Es un ensamblaje de 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir y 10% Pinot Meunier procedente de viñedos situados en Aÿ (donde se encuentra la casa Gosset), Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery,…

Este Champagne de la Casa Gosset va muy bien con una multitud de platos, como los aves de corral, el marisco, el caviar, los embutidos ibéricos de bellota y los quesos duros.

¡Pocas unidades disponibles!

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