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Quim Batlle Foranell Pansa BlancaVino: Quim Batlle Foranell Pansa Blanca 2013
Bodega: Bodegas Quim Batlle
Enlace de la bodega: www.vinosdealella.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Alella
Variedad: 100% Pansa Blanca
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada y corta crianza en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color amarillo de cierta tonalidad pera madura y gruesa lágrima bien lenta. Buena intensidad en nariz con aromas de fruta blanca con predominio de las peras y manzana al horno, ahumados cremosos, flores blancas y suave fondo de compota de manzana con hierbas aromáticas algo secas. Notable entrada en boca con una buena cremosidad y estructura, algo de garra y carnosidad, fruta blanca carnos algo verde pero muy sabrosa, cítricos suaves bien frescos, notable acidez, intenso, volumen y notable amplitud, untuoso y bien persistente. Final bien largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal ligeramente ahumado.
Nota personal: 92
Precio: 12,50 €

Ivori Garnatxa Blanca - Pansa BlancaVino: Ivori Garnatxa Blanca – Pansa Blanca 2016
Bodega: Marfil Alella (Alella, Barcelona)
Enlace de la bodega: www.alellavinicola.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Alella
Variedades: 60% Garnacha Blanca y 40% Pansa Blanca procedentes de viñedos en suelos de sauló de la finca Viña Rials
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación y crianza en barricas de 500 litros y estancia en las mismas barricas durante 6 meses en contacto con sus propias lías finas. Producción limitada a 4.000 botellas.
Nota de cata: Color amarillo pajizo brillante y gruesa lágrima bien lenta. En nariz se muestra algo cerrado pero van surgiendo los aromas que recuerdan la fruta blanca madura bien fresca, hierbas frescas, sutiles ahumados de la barrica que se muestran ligeros y sin afectar a la frescura que caracteriza el conjunto, ligeros toques de flores blancas, sutil sensación de mantequilla fresca y una suave salinidad de fondo. Potente entrada en boca con un recorrido de notable amplitud y volumen con bastante garra, tiene estructura y potencia, cítricos y fruta de hueso bien carnosos pero algo verdes, buena acidez, algo graso, intenso y muy persistente. Final bien largo, postgusto de fruta blanca y retronasal ligeramente ahumado.
Necesita más botella.
Nota personal: 88+
Precio: 9,50 €

Bouquet d'Alella Blanc+Vino: Bouquet d’A Blanc+ 2016
Bodega: Bouquet d’Alella (Alella, Barcelona)
Enlace de la bodega: www.bouquetdalella.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Alella
Variedades: 70% Pansa Blanca y 30% Garnacha Blanca
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Vino de agricultura ecológica elaborado de forma moderna. Vendimia manual en cajas de 18 kg. Maceración pelicular pre-fermentativa. Suave prenseado en el que se aprovecha exclusivamente el mosto flor. Fermentación alcohólica de cada variedad por separado a temperatura controlada de 15ºC en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas. Estancia en los mismos depósitos durante 3 meses en contacto con sus lías finas y bâttonage. Producción limitada a 4.000 botellas de 75 cl, botella número 880.
Nota de cata: Color amarillo brillante con una fina y lenta lágrima. En nariz muestra una fruta cítrica madura y escarchada con unos finos tostados de la barrica, pimienta blanca, flores blancas secas que recuerdan el jazmín y fondo de hierbas frescas. Notable entrada en boca con un cremoso recorrido, buen volumen y amplitud, muy buena acidez, cítricos y manzanas verdes carnosas, amargoso con buena intensidad, graso y persistente. Bien largo y postgusto de pera verde con un retronasal ahumado.
Con mucho futuro por delante.
Nota personal: 91
Precio: 12,50 €

Alta Alella Cau d'en Genís MagnumVino: Alta Alella Cau d’en Genís Magnum 2017
Bodega: Alta Alella (Alella, Barcelona)
Enlace de la bodega: www.altaalella.wine
Denominación de Origen / Zona: D.O. Alella
Variedades: 100% Pansa Blanca procedente de viñedos de la parcela más antigua de la finca de más de 60 años.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y estancia en los mismos durante 6 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo pajizo de gruesa lágrima bien lenta. Intensa nariz de aromas de cítricos algo verdes e hinojo fresco, menta e hierbas mediterráneas frescas, ligero perfil salino de fondo que ensalza su fruta blanca verde y ligeros matices de fruta de hueso. Gruesa entrada en boca con algo de nervio en su recorrido, buena amplitud y medio volumen, cítricos verdes, buena acidez, grueso e intenso, amargoso que le aporta estructura y más volumen en su final, persistente. Final bien largo, postgusto de fruta algo verde y retronaal de hinojo fresco.
Nota personal: 89
Precio: 29,95 €

Raventós d'Alella Tina 20Vino: Raventós d’Alella Tina 20 2016
Bodega: Gleva Estates :: Raventós d’Alella (Santa Maria de Martorelles, Barcelona)
Enlace de la bodega: glevaestates.com/bodegas/raventos-dalella
Denominación de Origen / Zona: D.O. Alella
Variedades: 100% Pansa Blanca
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación espontánea muy lenta y a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable a 14ºC. Fermentación maloláctica parcial.
Nota de cata: Color amarillo pajizo con ligeras irisaciones verdosas y de gruesa lágrima bien lenta. Notable intensidad de fruta blanca algo verde, fruta de hueso carnosa (albaricoques), flores blancas, ligeros cítricos verdes, pomelo amarillo, hierbas frescas del rocío matinal, suave mineralidad. Buena entrada en boca con un perfil bien cremoso con un ligero apunte de fruta cítrica y blanca algo verde, ligero nervio, intenso, ligeramente concentrado con un punto de verde que le aporta carácter, buena acidez, graso, persistente. Final largo y postgusto de fruta blanca cremosa verde.
Nota personal: 89
Precio: 9,50 €

AA Bruant Brut Nature MagnumVino: AA Bruant Brut Nature Magnum 2015
Bodega: Alta Alella (Alella, Barcelona)
Enlace de la bodega: www.altaalella.wine
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava
Variedades: 100% Pansa Blanca
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 15 meses en rima. Degollado el 29/9/2017; crianza en rima de unos 20 meses y 6 meses en botella tras su degüelle. Elaborado sin sulfitos añadidos.
Nota de cata: Color amarillo pálido con fina burbuja y escaso rosario. Frescos aromas de cítricos frescos que recuerdan ligeros toques de pomelo amarillo y fruta blanca algo verde, hierbas frescas, almendras sin pelar, suave apunte bollería fresca, ligeros apuntes salinos muy sutiles, y un suave fondo de albaricoque verde. En boca es fresco en su entrada, ligero carbónico bien integrado, cítricos algo verdes que recuerdan la piel de lima y el pomelo amarillo, buena acidez, vertical y fino cítrico, fresca persistencia. Final bien largo con un postgusto de fruta cítrica fresca.
Nota personal: 91+
Precio: 32,95 €

Matador Parreno 2001Vino: Matador Parreno 2001
Bodega: Bodega Matador
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: Tempranillo y Graciano
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Este año el vino Matador lo ha elaborado la bodega R. López de Heredia que ha sido seleccionado de la emblemática Viña Tondonia en Haro. Diez barricas de la excelente coseña 2001. Crianza de 5 años en tino de madera y seguidos de otros 11 años en barricas.
Nota de cata: Precioso color algo atejado bien brillante, capa fina y ribete atejado, gruesa lágrima bien lenta. En nariz necesita airearse un buen rato por mostrarse bastante cerrado al principio, van surgiendo finos y sutiles aromas de fruta sobremadurada que recuerdan la mermelada de frutos del bosque y fresones silvestres, elegante tostados de maderas viejas que se perfilan algo cremosos, ligeras hierbas aromáticas secas, especias en granos y especias dulzonas de canela en rama, ligeros toques de hojarasca y monte bajo seco, finos balsámicos con eucalipto seco y un bonito fondo de tierra húmeda. En toca tiene una suave y elegante entrada, se muestra sublime en su recorrido, muy placentero, envolvente, sedoso y fino, gran acidez, taninos cremosos, excelente acidez, buena amplitud, fruta madura sabrosa con un ligero toque cítrico que le aporta un plus de frescor, balsámico algo fresco y suave persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ligeramente ahumado.
Tiene mucha vida por delante.
Nota personal: 96
Precio: 65 €

Matador Ai Weiwei 2014Vino: Matador Ai Weiwei 2014
Bodega: Bodega Matador
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Vinos Alicante
Variedades: 100% Monastrell
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses.
Nota de cata: Intenso color rojo cereza bien brillante de capa alta, ribete granatoso y lenta lágrima muy tintada. En nariz muestra una gran intensidad de aromas de fruta negra madura (grosellas negras y moras carnosas) con unos tostados bien marcados que necesitan aún pulirse e integrarse, sensaciones especiadas que recuerdan los granos de pimienta negra, balsámicos frescos con mentolados y laurel fresco, buena intensidad y profundidad, con toques licorosos muy sutiles, tierra húmeda y un suave fondo de hierbas mediterráneas algo secas. En toca tiene una notable entrada con una astringencia bien marcada, en su recorrido muestra nervio y estructura, de buen cuerpo, fruta negra carnosa bien sabrosa, los tostados rugosos y amargosos, taninos muy firmes, notable volumen, gran amplitud, muy buena acidez, corpulento, intenso, concentración y estructura, especias en granos y muy persistente. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91+
Precio: 34 €

Ostatu Reserva 2013

Ostatu ReservaVino: Ostatu Reserva 2013
Bodega: Ostatu (Samaniego, Rioja Alavesa, Álava)
Enlace de la bodega: www.ostatu.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 100% Tempranillo procedentes de viñedos de más de 50 años situados en la zona oeste de Samaniego en pequeñas laderas orientadas al sur y a una altitud media de 600 metros. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, muy pobres. La estructura del subsuelo está formada por varias capas de tierra y roca blanca.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Selección previa en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas. Ligero despalillado para no dañar el grano y sin estrujado posterior. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósito de inox de reducida capacidad, durante 21 días a una temperatura máxima de 28ºC. Remontados y bazuqueos dependiendo de densidad de fermentación. Hace la fermentación maloláctica en la barrica de roble francés nueva, donde se cría y afina durante algo más de 16 meses. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización. Embotellado abril de 2015.
Nota de cata: Color granatoso oscuro, buen ribete cereza, capa tirando a alta y lenta lágrima tintada. En nariz se muestra elegante con una fruta del bosque madura (mermelada de moras y grosellas negras), tostados suaves de la barrica francesa, fragantes balsámicos, especias dulzonas con recuerdos de canela seca en rama y un ligero toque de vainilla fresca, hierbas aromáticas secas, hojarasca y monte bajo seco y un suave fondo especiado muy sutil. Buena entrada en boca con una astringencia bien marcada, algo de garra y estructura en su recorrido, notable amplitud y algo de volumen, muy buena acidez, taninos firmes y ligeramente rugosos, sus tostados aún estar para pulirs, muestra cierta golosidad y estructura y muy buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 92
Precio: 15,50 €

Predicador 2014

Vino: Predicador 2014
Bodega: Bodega Contador – Benjamín Romeo
Enlace de la bodega: www.bodegacontador.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 94% Tempranillo y 6% Garnacha de viñedos situados en el municipio de San Vicente de la Sonsierra de varias fincas: Sta. María, Burdarán, La Canoca, Emparrado, Guiasol, Pangua, Valseca, El Bardallo, Sacramento, La Liende, El Hoyo y Vitarán
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en tinos de roble y depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés de 1 vino durante 15 meses.
Nota de cata: Color granatoso oscuro, ribete granate brillante, capa alta y gruesa lágrima tintada. En nariz se muestra primero algo cerrado pero a medida que se va abriendo surgen los aromas de fruta negra madura (grosellas negras y arándanos azules), finos tostados bien integrados, balsámicos secos con finos mentolados y ligeros apuntes de eucalipto, hojarasca y flores secas, finos especiados, suave mineralidad que recuerda la piedra calcárea húmeda, fragante y media profundidad. Buena entrada en boca con una astringencia algo dulzona que no llega molestar, buen recorrido mostrando un perfil bastante vertical, muy buena acidez, intensa fruta negra madura crujiente y sabrosa, los tostados de la barrica sutiles y unos taninos firmes que no se muestran nada duros, buena amplitud, goloso, intenso y bien persistente. Final bien largo, con unos balsámicos marcados en el retronasal y postgusto de fruta negra madura.
Se muestra mucho más receptivo que la añada 2013.
Nota personal: 92
Precio: 19,95 €

Ostatu Crianza 2015

Ostatu CrianzaVino: Ostatu Crianza 2015
Bodega: Ostatu (Samaniego, Rioja Alavesa, Álava)
Enlace de la bodega: www.ostatu.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano, Mazuelo y Garnacha procedentes de viñedos de entre 25 y 50 años situados en Samaniego, con una altitud media de 580 metros. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, color ocre. La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca blanca.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una temperatura máxima de 26°C. Una parte con maceración carbónica de uva entera y el resto despalillada. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. 12 meses de permanencia en barrica. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización. Ligera filtración antes del embotellado. Fecha de embotellado: Abril 2017.
Nota de cata: Color rojo ligeramente granatoso, capa media bien intensa, gruesa lágrima algo lenta y medianamente tintada. En nariz se presentan buenos aromas de fruta del bosque madura (frambuesas y grosellas), suaves tostados de la barrica aún por pulirse, buena profundidad, especias de pimientas en granos, balsámicos frescos, hojarasca fresca, suave recuerdo de laurel fresco, terruño húmedo y fondo de flores rojas secas. Buena entrada en boca con una astringencia firme, nervio y amplitud en su todo su recorrido, bien amargoso y con una muy buena acidez, buena amplitud y volumen, intenso con una buena estructura, algo especiado con pimientas molidas, balsámicos secos, persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ligeramente licoroso y ahumado.
Nota personal: 89+
Precio: 8,95 €

Ijalba Crianza 2015

Ijalba CrianzaVino: Ijalba Crianza 2015
Bodega: Viña Ijalba
Enlace de la bodega: ijalba.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano procedentes de viñedos en San Vicente de la Sonsierra y en Viana en los alrededores de Logroño.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación con levaduras indígenas durante 15 días. Posterior crianza en barrica de roble americano durante 12 meses. Estabilización natural y filtración por placas de celulosa. Tiempo mínimo de crianza en botella de 6 meses antes de su comercialización.
Nota de cata: Color rojo cereza intenso, capa media-alta, fina lágrima medianamente tintada. En nariz muestra una buena intensidad de aromas de fruta del bosque madura con unos tostados bien definidos pero aún rugosos, toques de especias en granos con predominio de la pimienta roja y la verde, flores rojas secas, compota de grosellas negras, ligeros apuntes de enebro seco, toques de piedra fría y tierra húmeda de fondo. En boca tiene una notable entrada con una astringencia contundente, amplio y estructurado en su recorrido con algo de garra, fruta del bosque en compota bien sabrosa, notable acidez, los tostados pasan casi desapercibidos pero sus taninos son firmes sin despuntar, buen volumen y amplitud, ligeramente corpulento y carnoso, estructura, goloso y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta negra bien madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91+
Precio: 9,95 €

Hacienda López de Haro CrianzaVino: Hacienda López de Haro Crianza 2015
Bodega: Vintae :: Bodega Classica
Enlace de la bodega: www.bodegaclassica.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: Tempranillo, Garnacha y Graciano procedentes de viñedos viejos de baja producción asentados en terrenos pobres en las terrazas del Ebro, en la zona de la Sonsierra.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Elaborado en cubas de 30.000 kg. Fermentación a 28ºC. Dos semanas de maceración. Crianza en barricas de roble francés y americano durante 18 meses.
Nota de cata: Color rojo granatoso, ribete rojizo, capa media y fina lágrima ligeramente tintada. Inicialmente muestra unos aromas muy marcados de tostados de la barrica que se van diluyendo a medida que el vino se va oxigenando en la botella, aparecen las notas de especias en granos con toques de pimienta negra y roja, fruta madura del bosque bien madura (grosellas y arándanos), mentolados y toques balsámicos secos y fondo de tierra húmeda con hierbas aromáticas. Ligera entrada en boca pero con una marcada astringencia, en su recorrido se muestra con garra y cierto nervio, fluye de manera directa, ligero pero intenso, algo goloso, media estructura, buena amplitud, buena acidez, taninos rugosos y media persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 87+
Precio: 6,50 €

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