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Matador Ai Weiwei 2014Vino: Matador Ai Weiwei 2014
Bodega: Bodega Matador
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Vinos Alicante
Variedades: 100% Monastrell
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses.
Nota de cata: Intenso color rojo cereza bien brillante de capa alta, ribete granatoso y lenta lágrima muy tintada. En nariz muestra una gran intensidad de aromas de fruta negra madura (grosellas negras y moras carnosas) con unos tostados bien marcados que necesitan aún pulirse e integrarse, sensaciones especiadas que recuerdan los granos de pimienta negra, balsámicos frescos con mentolados y laurel fresco, buena intensidad y profundidad, con toques licorosos muy sutiles, tierra húmeda y un suave fondo de hierbas mediterráneas algo secas. En toca tiene una notable entrada con una astringencia bien marcada, en su recorrido muestra nervio y estructura, de buen cuerpo, fruta negra carnosa bien sabrosa, los tostados rugosos y amargosos, taninos muy firmes, notable volumen, gran amplitud, muy buena acidez, corpulento, intenso, concentración y estructura, especias en granos y muy persistente. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91+
Precio: 34 €

Ostatu Reserva 2013

Ostatu ReservaVino: Ostatu Reserva 2013
Bodega: Ostatu (Samaniego, Rioja Alavesa, Álava)
Enlace de la bodega: www.ostatu.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 100% Tempranillo procedentes de viñedos de más de 50 años situados en la zona oeste de Samaniego en pequeñas laderas orientadas al sur y a una altitud media de 600 metros. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, muy pobres. La estructura del subsuelo está formada por varias capas de tierra y roca blanca.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Selección previa en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas. Ligero despalillado para no dañar el grano y sin estrujado posterior. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósito de inox de reducida capacidad, durante 21 días a una temperatura máxima de 28ºC. Remontados y bazuqueos dependiendo de densidad de fermentación. Hace la fermentación maloláctica en la barrica de roble francés nueva, donde se cría y afina durante algo más de 16 meses. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización. Embotellado abril de 2015.
Nota de cata: Color granatoso oscuro, buen ribete cereza, capa tirando a alta y lenta lágrima tintada. En nariz se muestra elegante con una fruta del bosque madura (mermelada de moras y grosellas negras), tostados suaves de la barrica francesa, fragantes balsámicos, especias dulzonas con recuerdos de canela seca en rama y un ligero toque de vainilla fresca, hierbas aromáticas secas, hojarasca y monte bajo seco y un suave fondo especiado muy sutil. Buena entrada en boca con una astringencia bien marcada, algo de garra y estructura en su recorrido, notable amplitud y algo de volumen, muy buena acidez, taninos firmes y ligeramente rugosos, sus tostados aún estar para pulirs, muestra cierta golosidad y estructura y muy buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 92
Precio: 15,50 €

Predicador 2014

Vino: Predicador 2014
Bodega: Bodega Contador – Benjamín Romeo
Enlace de la bodega: www.bodegacontador.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 94% Tempranillo y 6% Garnacha de viñedos situados en el municipio de San Vicente de la Sonsierra de varias fincas: Sta. María, Burdarán, La Canoca, Emparrado, Guiasol, Pangua, Valseca, El Bardallo, Sacramento, La Liende, El Hoyo y Vitarán
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en tinos de roble y depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés de 1 vino durante 15 meses.
Nota de cata: Color granatoso oscuro, ribete granate brillante, capa alta y gruesa lágrima tintada. En nariz se muestra primero algo cerrado pero a medida que se va abriendo surgen los aromas de fruta negra madura (grosellas negras y arándanos azules), finos tostados bien integrados, balsámicos secos con finos mentolados y ligeros apuntes de eucalipto, hojarasca y flores secas, finos especiados, suave mineralidad que recuerda la piedra calcárea húmeda, fragante y media profundidad. Buena entrada en boca con una astringencia algo dulzona que no llega molestar, buen recorrido mostrando un perfil bastante vertical, muy buena acidez, intensa fruta negra madura crujiente y sabrosa, los tostados de la barrica sutiles y unos taninos firmes que no se muestran nada duros, buena amplitud, goloso, intenso y bien persistente. Final bien largo, con unos balsámicos marcados en el retronasal y postgusto de fruta negra madura.
Se muestra mucho más receptivo que la añada 2013.
Nota personal: 92
Precio: 19,95 €

Ostatu Crianza 2015

Ostatu CrianzaVino: Ostatu Crianza 2015
Bodega: Ostatu (Samaniego, Rioja Alavesa, Álava)
Enlace de la bodega: www.ostatu.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano, Mazuelo y Garnacha procedentes de viñedos de entre 25 y 50 años situados en Samaniego, con una altitud media de 580 metros. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, color ocre. La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca blanca.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una temperatura máxima de 26°C. Una parte con maceración carbónica de uva entera y el resto despalillada. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. 12 meses de permanencia en barrica. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización. Ligera filtración antes del embotellado. Fecha de embotellado: Abril 2017.
Nota de cata: Color rojo ligeramente granatoso, capa media bien intensa, gruesa lágrima algo lenta y medianamente tintada. En nariz se presentan buenos aromas de fruta del bosque madura (frambuesas y grosellas), suaves tostados de la barrica aún por pulirse, buena profundidad, especias de pimientas en granos, balsámicos frescos, hojarasca fresca, suave recuerdo de laurel fresco, terruño húmedo y fondo de flores rojas secas. Buena entrada en boca con una astringencia firme, nervio y amplitud en su todo su recorrido, bien amargoso y con una muy buena acidez, buena amplitud y volumen, intenso con una buena estructura, algo especiado con pimientas molidas, balsámicos secos, persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ligeramente licoroso y ahumado.
Nota personal: 89+
Precio: 8,95 €

Ijalba Crianza 2015

Ijalba CrianzaVino: Ijalba Crianza 2015
Bodega: Viña Ijalba
Enlace de la bodega: ijalba.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano procedentes de viñedos en San Vicente de la Sonsierra y en Viana en los alrededores de Logroño.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación con levaduras indígenas durante 15 días. Posterior crianza en barrica de roble americano durante 12 meses. Estabilización natural y filtración por placas de celulosa. Tiempo mínimo de crianza en botella de 6 meses antes de su comercialización.
Nota de cata: Color rojo cereza intenso, capa media-alta, fina lágrima medianamente tintada. En nariz muestra una buena intensidad de aromas de fruta del bosque madura con unos tostados bien definidos pero aún rugosos, toques de especias en granos con predominio de la pimienta roja y la verde, flores rojas secas, compota de grosellas negras, ligeros apuntes de enebro seco, toques de piedra fría y tierra húmeda de fondo. En boca tiene una notable entrada con una astringencia contundente, amplio y estructurado en su recorrido con algo de garra, fruta del bosque en compota bien sabrosa, notable acidez, los tostados pasan casi desapercibidos pero sus taninos son firmes sin despuntar, buen volumen y amplitud, ligeramente corpulento y carnoso, estructura, goloso y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta negra bien madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91+
Precio: 9,95 €

Hacienda López de Haro CrianzaVino: Hacienda López de Haro Crianza 2015
Bodega: Vintae :: Bodega Classica
Enlace de la bodega: www.bodegaclassica.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: Tempranillo, Garnacha y Graciano procedentes de viñedos viejos de baja producción asentados en terrenos pobres en las terrazas del Ebro, en la zona de la Sonsierra.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Elaborado en cubas de 30.000 kg. Fermentación a 28ºC. Dos semanas de maceración. Crianza en barricas de roble francés y americano durante 18 meses.
Nota de cata: Color rojo granatoso, ribete rojizo, capa media y fina lágrima ligeramente tintada. Inicialmente muestra unos aromas muy marcados de tostados de la barrica que se van diluyendo a medida que el vino se va oxigenando en la botella, aparecen las notas de especias en granos con toques de pimienta negra y roja, fruta madura del bosque bien madura (grosellas y arándanos), mentolados y toques balsámicos secos y fondo de tierra húmeda con hierbas aromáticas. Ligera entrada en boca pero con una marcada astringencia, en su recorrido se muestra con garra y cierto nervio, fluye de manera directa, ligero pero intenso, algo goloso, media estructura, buena amplitud, buena acidez, taninos rugosos y media persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 87+
Precio: 6,50 €

Maisulán 6 2015

Maisulán 6Vino: Maisulán 6 2015
Bodega: Bodegas Maisulán (Elvillar, Rioja Alavesa, Álava)
Enlace de la bodega: maisulan.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 100% Tempranillo procedente de viñedos de las fincas Los Lagos y Planos Corrales situadas en el municipio de Elvillar entre 570 y 590 metros de altitud, de una edad media de 38 años.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Despalillado y fermentado a temperatura controlada entre 23 y 26ºC con levaduras autóctonas y maceración durante 12 días.
Nota de cata: Color cereza intenso con ribete violáceo oscuro, capa media algo alta y fina lágrima algo tintada. Aromas de fruta negra en compota y ligeros matices de tostados de la barrica que aportan una sensación de concentración y profundidad, balsámicos frescos, ligero perfil rústico con hojarasca fresca y paja húmeda de fondo. En boca tiene mucha estructura desde su entrada a su final, tiene una astringencia muy marcada pero que no despunta y no molesta, buen volumen con una amplitud golosa e intensa persistencia, cierta concentración que se atribuye a su fruta madura bien sabrosa en los que predominan las grosellas negras, buena acidez, algo goloso, taninos moderados, ligero final amargoso que prolonga su persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ligeramente balsámico.
Nota personal: 89
Precio: 5,95 €

Mazilly Père & Fils Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Vieilles VignesVino: Mazilly Père & Fils Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Vieilles Vignes 2015
Bodega: Domaine Mazilly Père & Fils (Meloisey, Beaune, Côte-d’Or, Bourgogne)
Enlace de la bodega: domainemazillyvins.com
Denominación de Origen / Zona: Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune A.O.C.
Variedades: 100% Pinot Noir procedente de viñedos situados en los Crus de Meloisey, Nantoux et Bouze-lès-Beaune.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de 12 meses.
Nota de cata: Color rojo intenso con un ribete bien brillante rojizo, de capa baja y fina lágrima sin tintar. En nariz muestra una notable elegancia de aromas de fruta roja madura, finos tostados, caramelos de frambuesa, regaliz rojo, punto de licor de grosellas rojas de fondo, mentolados frescos y suaves sensaciones de hierbas aromáticas. Ligera entrada en boca con una suave astringencia y de medio nervio y algo de garra en todo su recorrido, fruta roja crujiente con unos taninos suaves, los tostados pasan desapercibidos, algo amargoso, muy buena acidez, sedoso, directo y buena verticalidad, elegante y muy agradable, media persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja fresca y retronasal balsámico.
¡Delicioso!
Nota personal: 94
Precio: 26,95 €

Castell d'Algars

Vino: Castell d’Algars 2012
Bodega: Celler Batea
Enlace de la bodega: www.cellerbatea.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Terra Alta
Variedades: Garnacha y otras variedades
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y crianza en barrica.
Nota de cata: Colro granate oscuro con ribete rojo intenso y una gruesa lágrima bien tintada. En nariz muestra aromas de fruta negra madura (moras) con unos finos ahumados bien integrados, pimienta en granos y también molida, cueros húmedos y balsámicos secos, tierra seca y fondo monte bajo húmedo. Intenso en boca en su entrada, en su recorrido se muestra amplio y algo carnoso, fruta negra madura que recuerda la mermelada algo seca de moras, correcta acidez, suave amargosidad, correcto y persistente. Final largo y postgusto de fruta negra madura.
Vino modesto pero bien resultón ideal para disfrutar si no hay más recursos en casa.
Nota personal: 84
Precio: 4 €

Vinyes Singulars Garnatxa Blanca BrisadaVino: Vinyes Singulars Garnatxa Blanca Brisada 2017
Bodega: Vinyes Singulars (Pacs del Penedès, Alt Penedès, Barcelona)
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Catalunya
Variedad: 100% Garnacha Blanca
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Maceración con sus pieles durante un mes y crianza en pipa catalana de castaño durante 4 meses. No contiene sulfitos ni otros productos añadidos. Edición limitada a poco más de 600 botellas aproximadamente.
Nota de cata: Bonito color amarillo pálido bien brillante con una gruesa y lenta lágrima. En nariz se muestra inicialmente algo cerrado pero a medida que va respirando surgen suaves aromas de fruta blanca carnosa de pera y manzanas verdes, recuerdos de frescas ciruelas amarillas, agradables aromas de mimosas, hierbas frescas y un ligero fondo mineral con un fino toque de madera que resulta de su corta estancia en contacto con el castaño. Muestra una buena entrada en boca y se muestra algo graso y con una buena amplitud en su recorrido, con notable volumen y buena acidez, pera carnosa y manzana roja, a pesar de estar reciente embotellado ya se muestra bien equilibrado y envolvente, algo corto a medio recorrido como si dejara de expresarse pero resurge al final y otorga una persistencia algo duradera.
Ideal para guardar unos meses.
Nota personal: 90+
Precio: 16,50 €

Vinyes Singulars Macabeu Més sec que un allVino: Vinyes Singulars Macabeu Més sec que un all 2016
Bodega: Vinyes Singulars (Pacs del Penedès, Alt Penedès, Barcelona)
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Catalunya
Variedad: 100% Macabeu procedente de la Viña de Sant Pau plantada en 1965 en suelos arcillo-calcáreos.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Se enfrían los racimos durante 24 horas en una cámara frigorífica nada más ser vendimiada la cosecha. Uvas despalilladas y estrujadas que llevan a cabo una maceración prefermentativa de 24 horas. Luego se prensa y se trasvasa a una barrica de castaño donde realiza la fermentación alcohólica espontánea. Se cria durante 7 meses sobre sus propias lías en una única barrica de 500 litros de castaño usada tres veces. En su embotellado ni se filtra, ni se clarifica, ni se estabiliza. No se le añaden sulfitos. Tiene el sello CCPAE.
Sólo se embotellas unas 1.200 botellas.
Nota de cata: Bonito color amarillo brillante con suave y gruesa lágrima. En nariz muestra unos agradables aromas de manzana Golden fresca y peras limoneras bien maduras con suaves sensaciones cremosas algo cítricas, flores amarillas, hierbas frescas y suave fondo de tierra húmeda. Tiene una notable entrada en boca mostrando una muy buena amplitud y medio volumen, untuosa textura, muy buena acidez, la fruta blanca bien carnosa y jugosa, expresivo, intenso y una deliciosa persistencia que realza el conjunto. Bien largo, postgusto de fruta blanca carnosa y retronasal ligeramente herbáceo.
Nota personal: 92
Precio: 17,30 €

Château de Fosse-Sèche ArcaneVino: Château de Fosse-Sèche Saumur Blanc Arcane 2011
Bodega: Château de Fosse-Sèche (Brossay, Maine-et-Loire, Pays de la Loire, France)
Enlace de la bodega: www.chateaufosseseche.fr
Denominación de Origen / Zona: Saumur Blanc A.O.C. (Loire, France).
Variedad: 100% Chenin Blanc de unos 15 años de edad aproximadamente
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante casi 3 meses. Crianza durante más de 10 meses meses en cubas.
Notas de cata:
(a) 27/02/2015: Color amarillo dorado, ribete acerado, bien brillante y limpio y gruesa lágrima. En nariz muestra una magnífica intensidad de aromas de mineralidad fresca que recuerda la piedra húmeda y el sílex (abundante en los suelos de la bodega), fruta blanca algo verde y cítricos maduros, recuerdos de hierbas frescas, notas vegetales con hinojo y judías verdes frescas, frescos anisados de fondo. En boca es fresco desde su entrada hasta el final, suave recorrido con una untuosidad en la que la fruta blanca abunda y es muy sabrosa, frescos cítricos con pomelo amarillo y limón maduro, muy buena acidez, suave textura con un apunte cítrico que predomina en toda la boca, buena amplitud, de medio volumen, bastante directo y notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal mineral.
Nunca falla.
Nota personal: 92+

(b) 5/02/2018: Reencuentro con una añada casi 3 años más tarde y que siempre me ha sorprendido por su complejidad.
Color amarillo dorado bien intenso con gruesa lágrima que fluye lentamente. Aromas muy agradables de fruta amarilla sobremadurada, mermelada de ciruelas amarillas y Claudia bien carnosas, miel cítrica fresca, algo de cabello de ángel, ligeras hierbas secas de fondo y suave matiz de hinojo seco. Notable entrada en boca, recorrido untuoso y bien intenso, buena amplitud con una fruta amarilla carnosa y bien madura, notable acidez, apuntes cítricos que aligeran el cierto peso que muestra al final de su recorrido, cremosa textura y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta amarilla madura y retronasal de miel cítrica algo seca.
No esperar más.
Nota personal: 92

Nota media: 92+
Precio: 15,95 €

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