El vino insignia de la bodega con producciones limitadas dados los tendimientos bajos de los viñedos de Tempranillo cuyas edades van de los 70 a los 100 años que se reparten entre varias parcelas.

Crianza durante 18-24 meses, dependiendo de la añada,, en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%).