El Champagne Gosset es la herencia de una sabiduría tradicional y familiar desde 1584 cuando fue fundada por Pierre Gosset en el célebre pueblo de Aÿ. Actualmente, Gosset ostenta el título de la casa de vinos más antigua de la región de Champagne. Hoy los vinos vienen presentados en botellas antiguas, reproducción exacta del formato utilizado desde el siglo XVIII por la maison Gosset. Se evita la fermentación maloláctica con el fin de preservar el ácido málico que restituye el aroma naturalmente afrutado de los vinos.

El Champagne Gosset Grand Millésime 2015 Brut Magnum es el retrato líquido de una de las cosechas más memorables y cálidas de la década en la Champaña, reinterpretada bajo el prisma inconfundible de la maison Champagne Gosset. Al tratarse de una cuvée de añada (Vintage), este vino inmortaliza el ciclo vegetativo del año 2015, una temporada climatológica excepcional que dio como resultado uvas de una jugosidad, concentración y madurez espectaculares, especialmente para las variedades tintas.

Es un ensamblaje compuesto por un 59% de Pinot Noir y un 41% de Chardonnay, procedentes estrictamente de una rigurosa selección de parcelas en 12 pueblos emblemáticos (como Ambonnay, Avize, Cramant, Verzy y Villers-Marmery). Embotellado en la primavera de mayo de 2016, el vino se sometió a una prolongada crianza de más de 5 años sobre sus lías en la quietud de las bodegas subterráneas, hasta su degüelle en noviembre de 2021. Fiel a su filosofía identitaria, Gosset evitó por completo la fermentación maloláctica, logrando que el afilado nervio del ácido málico sostuviera con firmeza la opulencia y los recuerdos de pastelería de la añada. Con un dosage sumamente medido de tan solo 4 gramos de azúcar por litro  y un reposo posterior postdegüelle de seis meses, la cuvée se equilibra con una desnudez cristalina que revela la personalidad indomable del terruño.

Gosset Grand Millésime 2015 Brut Magnum muestra una versatilidad prodigiosa para maridar con multitud de platos. Su paso firme, sedoso y profundo es capaz de escoltar con maestría platos de carnes blancas nobles, aves de caza menor como el pichón o un muslo de pato confitado, e incluso elaboraciones exóticas de sutiles toques especiados como un tajín de cordero con limones encurtidos y almendras. Asimismo, su vibrante frescura limpia el paladar a la perfección ante pescados grasos de roca a la brasa (como el rodaballo o el mero) o quesos de cabra artesanos semicurados, demostrando la gran dimensión gastronómica de la añada 2015.

La máxima expresión de un año memorable; donde la madurez de la fruta se encuentra con la pureza indomable del gran formato.

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