Navegación de búsqueda y vistas de Eventos
noviembre 2019
Los vinos de Jerez en 8 actos
Llega una nueva edición de la famosa SherryWeek que se celebrará este año del 4 al 10 de noviembre de 2019. Este evento vitivinícola es el de mayor duración del mundo y acoge multitud de actividades en más de 30 países. Es la sexta edición y por petición popular de los participantes en anteriores ediciones, la International Sherry Week volverá a celebrarse en su fecha original, noviembre. Desde su primera edición en 2014, la International Sherry Week ha ido creciendo…
Más información »Introducción a los vinos de Rioja
Rioja es indiscutiblemente una zona vitivinícola mundialmente conocida cuyo prestigio ha traspasado todas las fronteras y ha llegado a todos los rincones dónde la palabra vino tiene una fuerte presencia entre los consumidores y profesionales del sector. Sus vinos son elegidos para algunas de las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo y, asimismo, ampliamente presentes en la mesa de cualquier hogar que aprecie la calidad de los vinos. Se propone un breve recorrido para conocer las peculiaridades…
Más información »enero 2020
Maridaje con vinos catalanes
El arte del maridaje consiste en combinar comidas y vinos, y conseguir, de esta manera, una armonía placentera. Existen maridajes clásicos que nunca fallan, pero en general las opciones de combinar de vino y comida son incontables. El maridaje perfecto podría llegar a resultar un mito, existen múltiples factores que influyen en este binomio. Es muy común oír en un restaurante el clásico consejo del camarero cuando consultas qué vino tomar si pides carne o pescado: tintos para las carnes…
Más información »Maridaje con vinos tintos catalanes
El arte del maridaje consiste en combinar comidas y vinos, y conseguir, de esta manera, una armonía placentera. Existen maridajes clásicos que nunca fallan, pero en general las opciones de combinar de vino y comida son incontables. El maridaje perfecto podría llegar a resultar un mito, existen múltiples factores que influyen en este binomio. Es muy común oír en un restaurante el clásico consejo del camarero cuando consultas qué vino tomar si pides carne o pescado: tintos para las carnes…
Más información »febrero 2020
Los vinos blancos de la Francia Oriental
Se propone exponer y rememorar una experiencia muy personal vivida hace más de 20 años: una inolvidable aventura personal que tuvo lugar en verano de 1999 cuando estuve recorriendo varias zonas vitivinícolas francesas orientales a lo largo de casi 1200 kms. Esta experiencia consistirá en una exclusiva selección de vinos blancos que recorrerá diferentes zonas como Alsacia, Champagne, Borgoña, Côtes-du-Rhône, Languedoc, … hasta llegar a la cuna del Cava en el Penedèss. Un largo trayecto para compartir todos juntos. ¿Te…
Más información »
El Carnaval del Vino
Y ya se acerca el Carnaval, el periodo durante el cual hay total libertad para romper todas las reglas sociales y poder disfrutar de todo lo que no se podrá hacer después durante la Cuaresma. Una fiesta pagana como la que se realizaba anteriormente en honor a Baco, dios romano del vino. Por este motivo os animamos a celebrar el Carnaval del Vino con elvi.net y rendiremos honor a cada uno de los sitios donde se celebran los Carnavales más…
Más información »mayo 2023
Primaverano
En Casa Coll i Regàs queremos celebrar la primavera con una actividad muy especial de cata de vinos y maridaje: el Primaverano. En primavera, los vinos rosados se ponen de moda. Éstos son uno de los grandes acompañantes de esta época dado su seductor color. Además, con la subida de temperaturas, los vinos blancos y los vinos espumosos van ganando terreno respecto a los tintos. Además, la cercanía del verano ratifica esta tendencia de preferencias. Os proponemos una selección de…
Más información »junio 2023
Vinos tintos de la DO Alella
La Denominación de Origen Alella es la más pequeña de las 12 zonas existentes en Cataluña y una de las más históricas de la Península. En la época romana los vinos layetanos tenían un gran reconocimiento por todo el Mediterráneo y fueron uno de los vinos más exportados a las colonias de ultramar hasta el siglo XIX. Actualmente, los vinos blancos son los más conocidos entre los consumidores y la Pansa Blanca como variedad blanca identitaria. Por el contrario, los…
Más información »Celebremos la verbena de San Juan
Llega la noche de San Juan y es momento de prepararse para disfrutar de la famsa noche más corta del año La noche de San Juan es una de las noches más esperadas del año y la fiesta no puede entenderse sin disfrutar de algunas botellas de vino entre amigos o la familia. En Casa Coll y Regàs os proponemos un maridaje de vinos y gastronomía para prepararle a dar la bienvenida al verano y poder brindar a la verbena…
Más información »“Que no te la den con queso”
Esta expresión castellana "Que no te la den con queso" tiene su origen cuando comerciantes de vinos de dudosa o baja calidad, o incluso picados, ofrecían a los compradores una tapa de queso para acompañar la cata del vino. El sabor del queso conseguía disimular los defectos del vino y los compradores salían satisfechos con ese maridaje. Con el tiempo esta expresión ha quedado arraigada como advertencia de no ser engañados y ser precavidos. Hoy en día existe una opinión…
Más información »