Clos d’Agon Blanc 2011 Magnum es uno de los grandes vinos blancos del Empordà elaborados por una de las bodegas más prestigiosas de la zona,

La historia de Clos d’Agon se articula en torno a la Masía principal de la finca, el Mas Gil que da nombre a toda la propiedad y que a finales de los años 80 del siglo pasado fue adquirida un matrimonio de origen franco-belga donde surge la figura de Philippe Dambois, reputado por varios proyectos vitivinícolas. Des de sus inicios fue asesorado por sus amigos Pierre Galet y André Crespy, de la Universidad de Montpellier para sustituir antiguas viñas en vaso por viñas en espaldera de variedades típicas francesas, del gusto de Dambois, predominando las bordelesas entre las tintas y las del Valle del Ródano entre las blancas.

Sin embargo, la bodega fue vendida en 1998 por un grupo de 6 amigos suizos (2 en la actualidad, Alfons Niedhart y Jurg Maurer) relacionados con el comercio y la distribución de vinos y apasionados por este mundo vinícola. De 1998 a 2014 contaron con el asesoramiento del famoso enólogo Peter Sisseck (Pingus, Hacienda Monasterio, Quina Sardonia y PSI) en la elaboración de sus vinos.

Este vino es un monovarietal de Viognier procedente de viñedos situados en parcelas de la propiedad situadas en Calonge, entre 40 y 80 metros de altitud y al comienzo de la cadena montañosa de Las Gavarres (Espacio natural Protegido) y a escasos kilómetros de la Costa Brava.

Clos d’Agon Blanc 2011 Magnum realiza una fermentación alcohólica en un 70% en depósitos de acero inoxidable y 30% en barricas y sin realizar la fermentación maloláctica, se procede a una crianza en barricas (100% roble francés. 25% barrica nueva, 25 barrica de 1 vino, 25% barrica de 2 vinos y 25% barrica de 3 vinos) y depósitos de acero inoxidable con continuos bâttonages. Se clarifica y se filtra, pero no se estabiliza en frío antes de su embotellado.

Producción limitada a 600 botellas en tamaño Magnum.

Una única botella disponible en elvi.net

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