Elaborado exclusivamente con Malvasía de uvas procedentes de viñedos propios situados en la zona de La Bisbal del Penedès y únicamente para las mejores añadas en que la uva presenta un grado de azúcar ideal para su elaboración.

El vino base, tras finalizar su fermentación, permanece seis meses en depósitos de acero inoxidable antes de realizar el tiraje y posterior guarda en rima durante más de 50 meses.

El Licor de Expedición ha sido elaborado con mosto de Malvasía de varias añadas y vino que ha envejecido en barriles de madera de castaño durante 20 años que aportan intereantes sensaciones típicas similares a los vinos jerezanos de crianza oxidativa.

El resultado es un Cava dulce y suave que sin ser pesado se muestra untuoso y sabroso. La dulzor natural de la Malvasía predomina sobre la presencia del azúcar añadido con el licor de expedición (con 52 g/l, justo en el límite a partir del cual se le considera Cava Dulce).

Un Cava ideal para acompañar postres con chocolate, dulces árabes (nidos y baklawa de pistacho,…), pastelería variada y quesos azules.

Una gran añada imposible de encontrar en el mercado y con gran potencial de guarda. Pocas botellas disponibles.

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