Bodega fundada en 1999 por Dominique Lafon en Milly-Lamartine, en el Mâconnais. Sus viñedos se extienden por varios pueblos de la zona y son cultivaos en ecológico y desde 2003 siguiendo los principios de la biodinámica.

Este vino está elaborado exclusivamente con la variedad Chardonnay que procede de una única parcela, Les Maranches situado en la comuna de Uchizy.

Se fermenta en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, una crianza en barricas grandes, foudres de gran capacidad, demi-muids (600 litros) durante varios meses.

Una añada que va madurando a la perfección en botella.

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