La Cooperativa Vinícola de Sarral fue fundada en el año 1959 tras la fusión del Sindicato Agrícola y el Sindicato de Vinicultores.

En los años 80 empezaron a elaborar Cava y vinos embotellados tras llevar a cabo un proceso de modernización en las instalaciones y, posteriormente, surgiría el vino de aguja que ha dado un gran reconocimiento a la bodega.

El Cava Portell La Parellada Brut Reserva es un monovarietal de Parellada procedente de las viñas más altas de la Cooperativa, a 700 metros de altitud. Realiza la segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional, y con una crianza de más de 15 meses en las cavas.

Una gran botella de fina burbuja bien refrescante, sedoso y una notable acidez. Un Cava idea para disfrutar en aperitivos y platos ligeros, arroces de marisco, marisco, mejillones al vapor y quesos frescos.

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