La bodega Familia Torres define Perpetual como un homenaje a los vinos de guarda, es decir a aquellos antiguos vinos capaces de vencer al tiempo. Tras el éxito del primer vino del Priorat de Torres, Salmos, la familia se propuso elaborar un vino insignia de la bodega del Priorat que demostrara el compromiso que tenía con esta zona.

Este vino es un ensamblaje de Cariñena y Garnacha de viñas entre 80 y 100 años de edad que son propiedad de la bodega y están situadas entre 250 y 500 metros de altitud en los municipios de El Lloar, Bellmunt, El Molar, Porrera y Torroja del Priorat.

Se realiza la maceración durante 30-35 días y la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura durante 7-12 días según la variedad. Tiene una crianza en barricas nuevas de roble francés de grano fino durante 18 meses. Se embotelló en septiembre de 2015.

¡Pocas botellas disponibles!

IMPORTANTE EN CASO DE NO HABER EXISTENCIAS:
Consúltanos a través el formulario de contacto si estás interesado en esta referencia.