Los orígenes de Maison Trimbach se remontan a 1626 y es una bodega situada en el Haut-Rhin, en la ciudad de Ribeauvillé. El prestigio de la bodega empezó a destacar cuando Frédéric Emile Trimbach recibió el Diploma de Honor en la Feria Internacional de Bruselas en 1898. Desde entonces Maison Trimbach ha sido una de las bodegas de referencia de Alsacia.

Actualmente la bodega es gestionada por la 13a generación familiar y posee unas 60 hectáreas de viñedo en propiedad distribuidas en más de 50 parcelas y 9 pueblos, en particular Ribeauvillé, Bergheim y Hunawihr. Además, compra uva a unos 35 viticultores que junto las viñas en propiedad están certificadas en ecológico.

Elaborado exclusivamente con Riesling procedente de viñas muy viejas en la zona de Hunawihr que se recolectan en un momento de perfecta madurez y siguen un riguroso proceso de selección tanto en viña como en bodega.

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