Viña Pomal Reserva es la identidad de Bodegas Bilbaínas. Uno de los vinos tintos reserva más emblemáticos y con mayor reconocimiento. 100 años de historia avalan un vino que combina a la perfección, tradición y renovación.

Elaborado exclusivamente con Tempranillo procedente de la Finca Viña Pomal, formada por 90 hectáreas de viñedo D.O.Ca. Rioja. Enclavadas en el término municipal de Haro y a menos de 2 kilómetros de la bodega.

Viña Pomal se caracteriza por una vinificación más bien tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y, tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a barricas. El vino pasa 18 meses en barrica de roble americano, un 20% nuevo. En este tiempo, se llevan a cabo 3 trasiegos para clarificar el vino de forma natural, evitando así la necesidad de tratamientos posteriores. Tras su paso por barrica, el vino permanecerá dos años en botella como mínimo antes de salir al mercado como Reserva.

Un clásico de Rioja en una añada imposible de encontrar actualmente en el mercado.

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