El mosto fermenta en barrica de roble americano de tostado muy suave y prolongado. Tras la fermentación alcohólica, parte del vino ha hecho la fermentación maloláctica en barrica. Finalmente se hace el ensamblaje entre los diferentes vinos obtenidos.

Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2012 fue elegido el ‘Mejor Vino Blanco de España’ en la la edición de 2014 del prestigioso certamen de ‘La Nariz de Oro’. Los 35 sumilleres finalistas otorgaron la máxima puntuación a este vino, que ya había cosechado prestigiosos galardones como el ‘Baco de Oro’ o la Medalla de Oro en el International Wine Challenge.

Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco fue la primera incursión de Azpilicueta en el mercado de blancos en 2012 y está elaborado íntegramente con uva Viura, variedad blanca característica de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

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