El Grand Cru Pfersigberg se encuentra entre los municipios de Eguisheim y Wettolsheim, con una extensión de 74,55 hectáreas, es el terroir predilecto para el Gewürztraminer. Pinot Gris, Riesling y Moscatel desarrollan aquí una gran riqueza, elegancia y finura. En este Grand Cru Pfersigberg se menciona en contratos de arrendamiento entre señores y conventos en el siglo XVI. Más recientemente, los viticultores de Eguisheim lo recuperaron en la primera feria del vino de Colmar en 1927.

Los vinos Pfersigberg, y en particular el Gewürztraminer, se caracterizan por su cuerpo, frutosidad, aroma y longevidad.

El vino Wolfberger Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg 2017 está elaborado exclusivamente con Gewurztraminer procedentes de viñas propiedad de la bodega con una edad superior a los 35 años.

Son excelentes acompañantes de mesa. La cocina mediterránea les sienta de maravilla. El pescado de roca y el aceite de oliva maridan a la perfección con las notas de lima de este Grand Cru. Postres con azahar o frutos secos acompañan sutilmente a estos Gewürztraminers.

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