Este Grand Cru de 61,85 ha está situado al norte de Sigolsheim y es uno de los lugares de maduración más temprana de toda Alsacia. Es una gran ladera orientada al sur y sus vinos se mencionan desde el año 783 por su calidad, elegancia y capacidad de largo envejecimiento.

El suelo calcimagnésico se desarrolla sobre conglomerados de calizas y margas que hace que los rendimientos nunca sean elevados y la calidad de la uva se vea favorecida. El resultado son vinos complejos y con cierta potencia tánica que los hace únicos en Alsacia, aunque son armoniosos, elegantes y una gran persistencia.

La Gewurztraminer es la variedad predominante y que mejor se adapta a este tipo de suelo; Tokay Pinot Gris, Muscat y Riesling son el resto de variedades plantadas.

Este vino está elaborado exclusivamente con Pinot Gris procedentes de viñas propiedad de la bodega con una edad superior a los 30 años.

Excelente para acompañar multitud de platos como el pescado blanco al horno, guisos de carne blanca y quesos semicurados y curados de leche de vaca y oveja.

Un Grand Cru esencial para descubrir la gran calidad de los vinos de Alsacia.

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