Bodegas Alvear es una de las bodegas más emblemáticas de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y de toda Andalucía.

Vino elaborado con uvas de Pedro Ximénez procedentes de una sola cosecha y que desde 1998, Alvear ha sido la única bodega en el mundo en producir una gama vertical de añadas de Pedro Ximénez al completo. La bodega hace una selección de las mejores añadas de Pedro Ximénez y realiza una crianza estática en botas en la Bodega de Pedro Ximénez de Sacristía.

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