Le Dauphin de Guiraud 2006 (3/8)

65,00 (IVA incluido)

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Château Guiraud es un 1er Grand Cru Classé en 1855 y es, junto con Château d’Yquem, el único Premier Grand Cru que se encuentra situado en el municipio de Sauternes. Los inicios de esta bodega se remontan al siglo XVII y fue una de las bodegas más importantes de la región de Sauternes. Es también conocida por editar la etiqueta de vinos más antigua de Burdeos y en ella se reivindicaba los valores protestantes y republicanos de la época.

Esta botella es el segundo vino la bodega, el delfín del primer gran vino que se elabora a partir de lotes seleccionados que no van a formar parte del vino bandera de la casa.

Una pequeña joya imposible de encontrar.

Una única botella disponible en stock.

Os dejo. una pequeña imagen de hace unos cuantos años como opción de maridaje con Foie Gras, ¡nunca falla!

 

REF: 0171

Elaborado con Sémillon y Sauvignon Blanc. Los viñedos se han conducido en ecológico desde 1996.

Los mostos fermentan parcialmente en depósitos de acero inoxidable y en barricas. Permanecen en los mismos durante un mínimo de 12 meses.

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