Los orígenes de la bodega Bonpas se remontan al siglo XII a raíz de la construcción de la Cartuja de Bonpaspor los Caballeros Hospitalarios de San Juan de Jerusalén. Su nombre está vinculado a la historia del turbulento río Durance, que se cruzaba por el vado, o “bon passage”, situado a los pies del monasterio. Su nombre, Bonpas, proviene del latín “bonus passus”, que significa buen paso.

Durante el siglo XVIII la actividad en la viña y la actividad de sus olivos configuran la principal actividad de la Cartuja. Con la revolución francesa, los cartujanos son expulsados y se sucedieron una docena de propietarios hasta que en 1949 la Cartuja fue adquirida y restaurada en su totalidad. En 2003 la bodega Famille des Grands Vins Boisset adquiere la propiedad y la incorpora a su notable cartera de bodegas repartidas en Bourgogne, Jura, Rhône, Provence y Languedoc.

El vino Bonpas Grande Réserve des Challières Luberon Blanc 2020 está elaborado exclusivamente con Garnacha Blanca, Clairette, Ugni Blanc y Vermentino procedentes de viñas propiedad de la bodega.

Excelente con entrantes, pescado azul a la plancha, carnes blancas a la plancha o la brasa.

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