Château Croix-Mouton 2012

25,00 (IVA incluido)

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Eeste vino de Jean-Philippe Janoueix es calificado añada tras añada como uno de los mejores vinos relación calidad-precio que se pueden encontrar en la denominación de Bordeaux-Supérieur. Sus apreciaciones son semejantes a AOC de mayor renombre.

Su ensamblaje resultante no suele variar mucho año tras año. En sus 70 hectáreas de viñedo plantados podemos encontrar un 95% Merlot, 4,5% Cabernet Franc y 0,5% Petit Verdot. Su vinificación resulta de una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y su fermentación maloláctia repartida en barricas y en cubas. Permanece en barricas de roble francés durante 3-4 meses en contacto con sus lías finas.

Un vino que sorprende cuando recién sale al mercado (actualmente añada 2017), pero que su potencial se aprecia mucho mejor a partir del quinto año en botella. Por eso, esta añada está entrando en su etapa ideal para ser consumido.

Magnífico para acompañar barbacoas, cerdo al horno y estofados.

Una única botella en stock.

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