Fagus 2010

32,95 (IVA incluido)

2 disponibles

Elaborado exclusivamente con Garnacha procedente de diferentes pagos con viñedos de más de 50 años con una producción menor de 1 kg por cepa.

Crianza en barricas nuevas de roble francés durante un mínimo de 10 meses.

Color rojo cereza con una ligera tonalidad picota, brillante y ribete violáceo, capa alta y fina lágrima bien tintada. Notable intensidad en nariz con una fruta roja bien madura (fresas silvestres y frambuesas carnosas), marcados tostados de la barrica que se encuentran bien envueltos por una fresca capa de notas balsámicas (mentolados) y ligero toque licoroso, finas especias algo dulzonas y en grano que transmiten sensaciones de charcutería (butifarras especiadas), notas de toffee y chocolate con leche y suave fondo de terruño y monte bajo húmedo. Notable entrada en boca con una marcada astringencia, buen recorrido con unas notas licorosas muy intensas pero muy refrescantes, buena aciez, los tostados algo duros, caramelo de cereza (Kojak), taninos algo rugosos, balsámicos frescos, medio cuerpo y con amplitud y profundidad, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal licoroso y algo ahumado.

Nota de cata de elvi.net (20/9/2013)

Acompaña a la perfección carnes a la brasa como el conejo y el cordero, arroces con carne, setas y croquetas de carne.

En un gran momento para disfrutar de una histórica botella.

REF: 0092

Elaborado exclusivamente con Garnacha procedente de diferentes pagos con viñedos de más de 50 años con una producción menor de 1 kg por cepa.

Elaborador

Añada

Tipo de vino

País

Zona

Denominación

Variedad

Formato

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.