El término Beerenauslese es un término usado en Austria y Alemania y se refiere a una clase de vino de postre que significa “bayas seleccionadas”. Suele abreviarse como BA y es el cuarto de los seis niveles de predicado del sistema de calidad en Alemania, en la categoría Prädikatswein (anteriormente QmP) y, asimismo, es un Prädikatswein en Austria.

Los vinos de Beerenauslese son casi exclusivamente dulces o melosos. Las uvas pueden estar al menos parcialmente podridas de nobleza, es decir, infectadas por el hongo noble Botrytis cinerea.

IMPORTANTE EN CASO DE NO HABER EXISTENCIAS:
Consúltanos a través el formulario de contacto si estás interesado en esta referencia.