Sandra Doix Celler es un proyecto personal ubicado en Poboleda dentro de la DOQ Priorat. El proyecto nace con la añada 2019 después de una larga trayectoria de más de 10 años trabajando con el terruño y vinos en el Priorat en el negocio que había sido fundado por sus padres y del que ya no forman parte.

Con este nuevo proyecto Sandra Doix tiene la intención de ofrecer vinos con mucha personalidad y representativos de su terruño para seguir transmitiendo el cariño y pasión que forma parte de una filosofía de vida. Con la nueva clasificación de vinos de la DOQ Priorat Sandra Doix la oportunidad de ofrecer vinos de viñedos únicos y monovarietales como son los vinos de paraje y utilizando variedades autóctonas como en el caso de este vino de Vila (Vi de Vila).

Sandra Doix representa a la 5ª generación de viticultores de la familia y con el proyecto de MarLa lo ha dedicado a sus hijas Martina y Laia que ya son la 6ª generación que pone la mirada y las manos sobre los mismos viñedos. Sin duda una apuesta de futuro.

Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda 2021 es un ensamblaje de 70% de Carñena y 30% de Garnacha plantadas en viñedos con suelos de licorella con edades comprendidas entre los 30 y los 65 años.

Para la elaboración del Sandra Doix MarLa Vi de Vila Poboleda 2021 se realiza una alta calidad controlada: uvas seleccionadas en el campo y nuevamente en la mesa de selección. Las uvas despalilladas fermentan en tinas de acero inoxidable durante 20-25 días con control de temperatura. Tiene una crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante 12 meses.

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