Torres Fransola 2012

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En las zonas más altas del Penedès, en el municipio de Santa María de Miralles se encuentra la Finca de Fransola con un suelo rojo muy profundo, de PH básico, con una capacidad de retención de agua alta y un contenido en caliza activa muy alto.

La histórica y exclusiva Finca Fransola tiene 25 hectáreas de Sauvignon Blanc con el que se elabora en exclusiva este vino, uno de los vinos blancos más elegantes de Bodegas Torres.

Este vino es único porque el 50% del mosto ha fermentado en barricas nuevas de roble francés y americano, el restante 50% en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tuvo una crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble americano y roble francés. Se embotelló en junio de 2013.

El año 2012 se caracterizó en que casi todo el ciclo vegetativo fue cálido, con temperaturas diurnas altas que obligaron a adelantar la vendimia. El inicio del ciclo vegetativo fue lluvioso, pero el resto fue seco.

Reconocimientos:

(1) Obtuvo el Master Medal de los premios UK de The Global Masters en la edición 2012 de The Drinks Business que tiene lugar en el Reino Unido.

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