La bodega, inaugurada en 2006, cuenta con un parque de unas 1.600 barricas de roble francés para crianza de vino y hasta 16 tinos de 10.000 litros de capacidad de roble francés, donde realizan la fermentación los mostos destinados a Taberner y Taberner Nº1.

En el año 2007, la publicación en la revista The Wine Advocate, de Robert Parker, otorgó 95 puntos al vino Taberner Nº1 2005, entonces era un desconocido vino tinto gaditano. Desde entonces este vino está presente en las cartas de vinos más importantes de los principales restaurantes europeos, asiáticos y americanos.

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