El vino de Raúl Pérez Ultreia Villegas 2021 es un fiel reflejo de la pureza y elegancia de los viñedos centenarios del Bierzo. Un tinto de paraje que está elaborado exclusivamente con Mencía procedente de una sola finca con suelos arenosos y cepas de más de 100 años. Anteriormente la uva de este vino ya se había utilizado anteriormente en el Ultreia Valtuille y, actualmente, esta botella recoge las uvas de las cepas procedentes de la parte más arenosa.

Cultivado y cosechado totalmente a mano, Ultreia Villegas 2021 fermenta con el 100% de los racimos enteros en tinajas abiertas de 3.000 litros y, posteriormente, el vino macera al menos durante 60 días en contacto con las pieles y luego tiene una crianza durante 12 meses en barricas de 500 litros de varios usos.

Pura esencia atlántica del Bierzo.

97+ Puntos Parker

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