La Compañía Vinícola del Norte de España es más conocida por los consumidores de vino como Cune y es debido a una errata ortográfica del primer vino que elaboró la bodega que se imprimió una U en lugar de una V. Esta bodega es una de las más conocidas e históricas en la zona vitivinícola de Rioja.

El Imperial Gran Reserva es uno de los vinos más conocidos de Rioja y tiene un ensamblaje de 75% Tempranillo, 15% Graciano y 10% Mazuelo.  Permaneció 12 meses en depósitos con el fin de finalizar la fermentación maloláctica y un cierto reposo antes de sus trasvase a las barricas en las cuales permaneció durante 36 meses. Son barricas semi-nuevas de 225 litros, 70% de roble americano y 30% francés. Se embotelló en la primavera de 1981. Cabe anotar que según la cosecha las botellas permanecen entre 36 y 60 meses en los calados de la bodega antes de su comercialización a mediados de la década de los 80.

A pesar de su larga estancia en botella, este vino mantiene su madurez y equilibrio. Una única botella que está esperando que la abran y la disfruten, ¿serás tú? 😉

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