Emilio Valerio 2013

15,00 (IVA incluido)

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Bodega familiar situada en los valles del sur de Montejurra que posee unas 25 hectáreas de viñedo distribuidas en 15 pequeñas fincas de una edad media de 50 años plantadas en diferentes suelos orientaciones y altitudes de 400 a 665 metros sobre el nivel del mar.

Este es el vino inicial de la bodega que refleja este conjunto de viñedos propiedad de la bodega. Elaborado con 5 variedades que se vinifican por separado con maceraciones en depósitos de madera y roble de diferentes tamaños, y parte de la Garnacha se vinifica en maceración carbónica. Tras su ensamblaje se embotelló con una ligera filtración en la primavera de 2015.

Un vino que se presenta en su mejor momento para disfrutar con todo tipo de carnes a la plancha, pastas con carne y arroces de montaña.

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