Bodega fundada en 1999 por Dominique Lafon en Milly-Lamartine, en el Mâconnais. Sus viñedos se extienden por varios pueblos de la zona y son cultivaos en ecológico y desde 2003 siguiendo los principios de la biodinámica.

Este vino está elaborado exclusivamente con la variedad Chardonnay que procede de viñedos situados en las comunas de Viré y Clessé.

Se fermenta en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, una crianza en barricas grandes, foudres de gran capacidad, demi-muids (600 litros) durante varios meses.

Una añada que con mucho camino por delante en botella.

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