Mas Doix Salanques 2018

32,50 (IVA incluido)

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El delfín de la bodega Mas Doix que resulta de un ensamblaje de 65% de Garnacha de viñas de 80 años, 25% de Cariñena vieja de 110 años y 10% de Syrah de unos 15 años. Todas las viñas están en laderas de licorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura y con unos rendimientos de 300 gramos de uva por cepa.

Viticultura orgánica certificada. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable y barrica de madera. 14 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino (50% nueva y 50% de segundo año).

Información sobre la añada 2018
Con una nevada en febrero, el 2018 fue un año con abundantes lluvias en primavera y otoño, con récords muy por encima de la media. En julio y agosto hubo picos de temperaturas diurnas muy altas. Un septiembre cálido, refrescado de nuevo por la lluvia, nos permitió obtener una uva sana, gustosa y equilibrada.

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REF: 0526

Este vino es un ensamblaje de Cariñena, Garnacha y Syrah de viñedos propios de la bodega.

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