La Maison Olivier Leflaive fue creada en 1984 a pesar que la familia Leflaive lleva instalada en Puligny-Montrachet desde 1717. Actualmente poseen 26 ha que representan 82 climats repartidos entre algunas de las parcelas más prestigiosas de la Borgoña, incluyendo algunos de los Grand Cru más exclusivos de la zona (Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Corton Clos du Roi y Montrachet).

La Maison Olivier Leflaive tiene el claro objetivo de producir grandes vinos, y lo considera una sencilla máxima. Es un compromiso con el respeto al terroir heredado de la región y con la influencia de esta zona, con la preservación del alma y la personalidad de los vinos mediante un enfoque parcela por parcela. Pero también es un compromiso con la encarnación de valores y con la fidelidad a las propias convicciones. Es también, y sobre todo, un compromiso con inspirar sueños mediante una experiencia emocional. Así, de la viña a la copa, esta auténtica y ancestral bodega familiar se ha convertido, en los últimos 40 años, en una garantía de calidad.

El vino Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2014 es el vino inicial que elaboran en Chablis (el resto son Premier Crus) y es un ensamblaje de un conjunto de parcelas de Chardonnay en suelos arcilloso-calcáreos situadas a ambos lados del río Serein.

Uvas 100% despalilladas y desfangado estático durante 24 horas. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan en barricas de roble francés y permanece 10 meses en depósitos de acero inoxidable con un ligero contacto con sus lías finas.

¡Escasas botellas disponibles!

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