Este Grand Cru Steinert se extiende en varias colinas de suave pendiente de 53,02 ha con una orientación sur y sureste en el municipio de Wintzenheim y sus suelos se caracterizan por un conjunto de marga-caliza-arenisca.

Los vinos del Grand Cru Hengst son potentes, complejos, densos y con un final marcado por una acidez madura. Son vinos de gran crianza que ganan en expresión con la edad. En su elaboración y según la variedad de uva los vinos del Grand Cru Hengst se reconocen: los Riesling son estructurados, de gran complejidad mineral, con una potencia que se extiende a la vivacidad y una acidez madura al final. Los Pinot Gris son amplios, ricos, potentes y densos, pero también marcados por la misma acidez tartárica en su final. El Gewurztraminer es de gran complejidad, aromático, amplio, concentrado, potente y rico, pero con una suave mineralidad y un extraordinario frescor al final muy característico de Hengst.

Este vino está elaborado exclusivamente con Gewurztraminer procedentes de viñas propiedad de la bodega con una edad superior a los 25 años.

El equilibrio entre grasa, volumen, potencia y vigor de los vinos Hengst les permite acompañar platos carnosos como las carnes blancas, chuletas de ternera o aves asadas acompañan a la perfección la materia noble y concentrada de este Grand Cru. No hay que olvidar el pescados que se verán bien maridados por estos vinos contensión y mineralidad.

Un complejo Grand Cru que hay que disfrutar para aprofundizar en la gran calidad de los vinos de Alsacia.

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