Vino: Pittacum Aurea 2005
Bodega: Viñedos y Bodegas Pittacum
Enlace de la bodega: www.pittacum.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo
Variedad: 100% Mencía de edad media de 70 años.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: La maceración dura 15 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas, y battonage durante 3 meses en las mismas barricas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés nuevas.
Nota de cata: Color picota intenso, ribete violáceo, capa alta, lágrima lenta y bien tintada. densa y tinta, capa media alta. Aromas intensos de fruta roja y negra bien madura, finos tostados de la barrica con ligeros toques avainillados, finas notas especiadas (clavo) y sensaciones balsámicas, cierto toque ahumado, notas de cacao, paja húmeda y notas minerales. En boca tiene buena entrada, buen recorrido, estructurado, sabroso, algo secante pero sin molestar, especiado, carnoso, persistente y buena acidez. Final largo, postgusto frutal y retronasal de notas avainilladas.
Nota personal: 89
Precio: 24 €