Vino: Ètim Selection Grenache 2001
Bodega: Agrícola Falset-Marçà
Enlace de la bodega: www.etim.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: 86% Garnacha de viñas viejas y 14% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza de 8 meses en barricas de roble, 90% francesa y 10% americana. Clarificación con albúmina de huevo y embotellado por decantación sin filtrado.
Nota de cata: Cereza oscuro, ribete granatoso, capa alta, lágrima densa, lenta y tinta. Nariz inicialmente muy cerrada, tanto tiempo en botella necesita una buena hora para que se vaya abriendo, no se decanta. Con el tiempo va abriéndose y notas de compota de fruta negra (moras negras), muy perfumado con notas balsámicas, especiado, cacao, cuero, notas ahumadas, sotobosque, tostados de la barrica bien pulidos, fondo pizarroso bien marcado. En boca tiene entrada potente, recorrido largo, fresco, bien estructurado, intenso, taninos bien pulidos, tostados bien marcados y bien integrados en la boca, acidez agradable, untuoso, persistente. Final largo, postgusto de compota de frutas, retronasal de tostados.
Nota personal: 89
Precio: €4,5 (precio de liquidación de stocks en tienda).