Vino: Lignum Blanc 2005
Bodega: Albet i Noya
Enlace de la bodega: www.albetinoya.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedades: 52% Sauvignon Blanc y 48% Chardonnay.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación en acero inoxidable para el Sauvignon Blanc y 3 meses en barrica para el Chardonnay. No se clarifica ni se estabiliza en frío. Se filtra ligeramente antes de embotellar.
Nota de cata: Color amarillo pajizo algo verdoso, lágrima fina y lenta. En naria inicialmente está muy apagdo pero denota un intenso aroma de frutas tropicales, frutas de hueso, notas de pera confitada, ligeras notas de tostados, ahumados, sotobosque y ligero final floral. En boca tiene buena entrada con un recorrido muy vivo y expresivo, agradable, fresco, persistente, acidez correcta. Largo, postgusto frutal.
Nota personal: 87
Precio: €2 (encontrado en liquidación de stocks en tienda)
Información adicional: Degustado acompañando unos mejillones al vapor y alcachofas a la parrilla.