Vino: Zárate El Palomar 2006
Bodega: Bodegas Zárate
Enlace de la bodega: bodegas-zarate.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas
Variedad: 100% Albariño procedente de cepas centenarias de una parcela de 0,5 ha de superficie en suelo granítico. Esta finca es la más antigua de la bodega y de las más antiguas documentadas en la Rías Baixas.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Color amarillo dorado pálido, brillante, limpio, ribete acerado y ligeramente amarilloso, lágrima densa y lenta. En nariz presenta inicialmente notas de mantequilla, finos tostados bien pulidos y maduros, ligeramente especiado, sensaciones de cítricos confitados (mermelada de naranja y limón), frutos secos y un ligero fondo de brasa. En boca tiene muy buena entrada, presencia de fruta madura como en compota, tostados agradables, recorrido algo especiado, fresco, persistente, cremoso, acidez agradable. Final largo, postgusto de compota de cítricos (pomelo) y retronasal de tostados.
Nota personal: 92
Precio: €21