Vino: Alice 2007
Bodega: Celler de l’Abadia
Enlace de la bodega: www.cellerabadia.es
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 30% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Monastrell, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés siendo un 10% nueva y el restante 90% de segundo año siendo propias de la bodega y compradas a otras bodegas francesas. Embotellado en Semana Santa de 2009.
Nota de cata: Color cereza algo oscuro, ribete violáceo, capa media-alta, fina lágrima tintada. Aromas de fruta roja y negra madura (frutillos del bosque, compota de moras), notas lácteas (yogur de frutas del bosque), marcados tostados de la barrica aún por pulir, especiado, finos mentolados, notas avainilladas, notas ahumadas que recuerdan al cuero viejo húmedo, notas de cacao, notas de terruño y mineral (llicorella). Entrada potente en boca, recorrido largo, inicial astringencia con sus taninos algo verdes, tostados intensos que necesitan aún pulirse, goloso, cálido, fruta negra, ligeros especiados, correcta acidez y final amargoso y persistente. Final largo, postgusto de regaliz y retronasal de tostados de la barrica.
Nota personal: 87
Precio: €25