Vino: Sant Jeroni 2008
Bodega: Celler de l’Abadia
Enlace de la bodega: www.cellerabadia.es
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 40% Pedro Ximénez, 30% de Garnacha Blanca y Garnacha Tinta y el 30% restante de Viognier y Roussanne.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza de 4 meses en barricas de roble francés, pasando 1 mes en barrica de primer año y los 3 meses restantes de segundo año.
Nota de cata: Color amarillo dorado pálido, brillante, lágrima fina y lenta. En nariz es como una macedonia de frutas con aromas de fruta blanca (pera), fruta del hueso (albaricoque), con ligeros toques de notas tropicales (piña) y cítricas (manzana verde), notas de monte bajo, notas lácteas, ligeros tostados y suave fondo floral. Entrada potente en boca, fresco recorrido, cremoso, finos tostados bien pulidos, fruta blanca y tropical, muy buena acidez, persistente. Final largo, postgusto de fruta variada y retronasal floral.
Nota personal: 87
Precio: €-