Vino: Don Guardiola Allier 2005
Bodega: Bodegas Guardiola
Enlace de la bodega: www.bodegasguardiola.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Jumilla
Variedad: 100% Monastrell de pie franco con más de 25 años de antigüedad.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés Allier nueva.
Nota de cata: Color rojo intenso y oscuro, ribete granatoso, capa alta, lágrima fina, elegante y tinta. En nariz inicialmente es muy vegetal, recuerdos de tortellini de espinacas, luego va surgiendo la fruta roja muy madura, tostados elegantes bien ensamblados con la fruta, taninos agradables y bien pulidos, especiado, balsámico, ligeros recuerdos de charcutería en el fondo junto con notas avainilladas. Buena entrada en boca, elegante, recorrido sabroso, goloso, estructurado, taninos bien marcados y dulzones, tostados sabrosos, excelente acidez, aterciopelado, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de tostados y notas de charcutería.
Una gran sorpresa, un vino recomendable y excelente.
Nota personal: 92
Precio: €40