El primer taller que se celebró contó con la participación de 8 personas. Una prueba de hierro para ver si el guión del taller se iba a adaptar a las necesidades de aprendizaje de las personas participantes.

Aparte de la cata también hubo una pequeña cena casera que incluía hasta 6 diferentes tartaletas con diferentes ingredientes.

En la cata se degustaron los siguientes vinos:

(1) Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2008 (D.O. Rueda) – www.vinossanz.com
(2) Enate chardonnay fermentado en barrica 2006 (D.O. Somontano)
(3) Alceño Rosado 2008 2008 (D.O. Jumilla)
(4) Alceño Monastrell 2008 (D.O. Jumilla)
(5) Prima 2007 (D.O. Toro)
(6) Dosterras 2006 (D.O. Montsant)
(8) Eric de Vallformosa Reserva Brut Nature (D.O. Cava)
(9) Fino C.B. (D.O. Montilla-Moriles) – www.alvear.eu/english/default.asp
(10) PX 1927 (D.O. Montilla-Moriles)