Vino: Mas Rodó Riesling 2008
Bodega: Finca Mas Rodó
Enlace de la bodega: www.masrodo.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedades: 85% Riesling y 15% Montonega.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: El despalillado y el consiguiente estrujado se hacen suaves y sin provocar laceraciones en la piel de la uva. El prensado se realizó con un rendimiento muy bajo, mosto flor de forma natural a 16ºC y ya dentro del depósito de desfangado se baja dicha temperatura a 4ºC para realizar estáticamente un desfangado de 36 horas, donde se obtiene el mosto flor. La fermentación de 15 días se realizó entre 13 y 14,5ºC en barricas de roble francés. Después de dos trasiegos, los rigores del invierno y una pequeña clarificación, el vino es filtrado y embotellado.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, brillante, fina lágrima bien abundante. Aromas de fruta blanca y del hueso, ligeros toques dulzones, notas de hierba fresca recién cortada, floral, complejo y bien perfumado. En boca agradece su fresca entrada, afrutado, acidez algo elevada, suave, agradable, suave persistencia Final medio, postgusto de fruta blanca madura.
Nota personal: 85
Precio: €16