Vino: Ònix Clàssic 2008
Bodega: Vinícola del Priorat
Enlace de la bodega: www.vinicoladelpriorat.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 50% Garnacha Tinta y 50% Cariñena.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Depósitos de inox ( de 25.000 litros), con camisas para control de frío y calor. Fermentación alcohólica a 25-26ºC. Maceración 20 días. Fermentación maloláctica.
Nota de cata: Color cereza, ribete violáceo bien vivo, capa media, abundante fina lágrima algo tintada. Aromas de fruta madura tanto roja como negra, sobresalen las notas de mora en confitura, notas alcohólicas algo punzantes, agradables taninos, notas ahumadas que recuerdan a la tierra cuando empieza a llover, suaves notas especiadas y finos mentolados de fondo. Agradable entrada en boca, buen recorrido sabroso, especiado, buena acidez, nobles taninos que dejan una cierta amargor que le aporta cuerpo y persistencia. Final largo, postgusto fruta negra madura.Excelente resultado de esta añada.
Nota personal: 88
Precio: €6