Vino: Clos de Torribas Crianza 2005
Bodega: Bodegas Pinord
Enlace de la bodega: www.pinord.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedades: 85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Una vez cosechada la uva en su justo punto de maduración, el mosto obtenido fermenta lentamente en cubas de acero inoxidable. Posteriormente se efectúa una crianza en barricas de roble francés y americano durante un periodo de diez meses, pasando a continuación a su afinamiento final en botella durante 6 meses.
Nota de cata: Color rojo rubí algo oscuro, ribete granatoso, capa media-baja, fina lágrima muy finamente tintada. Aromas de fruta toja madura (fresones), marcados tostados de la barrica que denotan a continuación sus sensaciones de ceniza, ligeros toques de pimientos a la brasa, mentolados, especias (pimienta negra), fondo algo alcohólico. Buena entrada en boca pero que en recorrido parece coger potencia con sus tostados que necesitan aún pulirse, especias, sabroso, buena acidez, ligero amargor final agradable. Final medio, postgusto de fruta madura y retronasal de ceniza.
Nota personal: 84
Precio: €4,30