Vino: Finca La Garriga 2006
Bodega: Castillo Perelada
Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà
Variedad: 100% Cariñena de cepas viejas de la Finca La Garriga, en el municipio de Mollet de Peralada. 40 hectáreas de terreno llano, limo arcilloso, con arenas y grava, y de pH neutro.
Alcohol: 14,2% vol.
Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación controlada a 26ºC. Crianza de 16 meses en barrica bordelesa nueva de roble americano tipo fino, resto en botella. Botella número 22.299.
Nota de cata: Color cereza oscuro, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima. Aromas de fruta roja madura (frutillos del bosque), intensos tostados de la barrica y taninos algo verdes pero agradables, notas especiadas (clavo), finos mentolados, ligeros toques de terruño y fondo de sotobosque. Buena entrada en boca, astringente pero en su recorrido se va suavizando, especiado, graso, sabroso, con cuerpo, acidez buena pero algo escasa, persistente. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal de tostados.
Nota personal: 87
Precio: €13