Vino: Pujanza 2004
Bodega: Bodegas y Viñedos Pujanza
Enlace de la bodega: bodegaspujanza.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Tempranillo de la Finca Valdepoleo (La Viña Grande).
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: La fermentación se realizó, en depósitos de acero inoxidable de 15000 lts., con remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica, la maceración se prolongó con los hollejos. La tercera parte del vino realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, y el resto lo hizo en depósitos. Finalizada la fermentación, el vino permaneció en barricas durante 14 meses. Posteriormente tras un periodo de reposo, se procedió a su embotellado hasta su salida al mercado.
Nota de cata: Color cereza picota, brillante, ribete granatoso oscuro con ligeros toques atejados, capa alta, fina lágrima suavemente tintada. Aromas de fruta roja y negra, suaves tostados bien pulidos, agradables especiados, destacan sus notas de cuero viejo, paja, piedra húmeda, toques de tabaco, suaves notas florales e intenso toque balsámico de fondo. Muy buena entrada en boca, goloso en su recorrido, sabroso, buena triangularidad (como aparece en su etiqueta) acidez-amargor-tostados que le aporta estructura, equilibrio, taninos pulidos, especiado y persistente. Final largo, postgusto fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 88
Precio: €5 (precio de oferta)