Vino: Delamotte Rosé Brut
Bodega: Champagne Salon – Champagne Delamotte
Enlace de la bodega: www.salondelamotte.com
Denominación de Origen / Zona: Champagne A.O.C. (France)
Variedades: 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Estancia en rima durante un mínimo de 36 meses.
Notas de cata:
(a) 17/6/2009 :: Coupage de las añadas de 2005 y 2006: Color rosa pálido, brillante, fina burbuja que va dejando una escasa pero bonita corona. Aromas de fruta roja bien madura que destacan junto con las notas de levaduras y bollería algo azucarada (brioches, cocas de frutas), sensaciones de buena crianza, ligeras notas cítricas y cierto fondo floral. Buena entrada en boca, excelente recorrido, frutoso, carbónico bien integrado en el conjunto dejando un ligero cosquilleo en la lengua, excelente acidez, cremoso, persistente y final amargo elegante. Final largo, postgusto fruta roja madura y retronasal algo ahumado.
No he probado muchos Champagnes rosados, pero creo que éste sería, lo más probable, el mejor Champagne rosado que hubiera probado nunca.
Nota personal: 95

(b) 21/5/2010 :: Coupage de las añadas de 2006 y 2007: Color rojo rosáceo algo pálido, muy brillante, constante burbuja bien fina sin llegar a la formación de corona. De intensidad media con notas frescas de fruta roja, notables sensaciones florales, marcados toques de su crianza, levaduras frescas y bollería dulce. En boca tiene una sublime entrada, bien fresco, agradable carbónico en su recorrido, buena acidez, fruta roja, ligera amargosidad, sensaciones de regaliz, persistente. Final largo, postgusto fruta roja y retronasal de levaduras.
Nota personal: 92

Nota media: 93
Precio: €58