Vino: Château-Fuissé Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2007
Bodega: Château-Fuissé
Enlace de la bodega: chateau-fuisse.fr
Denominación de Origen / Zona: Pouilly-Fuissé A.O.C. (Mâconnais, Bourgogne, France).
Variedad: 100% Chardonnay
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en barricas nuevas, posterior estancia en barricas de roble y estancia en botella en la bodega antes de su comercialización.
Nota de cata: Amarillo suavemente dorado, brillante, ribete acerado, densa lágrima lenta. De buena intensidad en nariz, fruta madura cítrica (piel de limón), intensa fruta blanca (peras y manzanas al horno), ligeros toques dulzones, suaves tostados excelentemente pulidos, notas lácteas, toques florales, hierbas secas, ligeros toques balsámicos, finos minerales y fondo de terruño. Notable entrada en boca, excelente recorrido, muy bien estructurado, sabroso, notable acidez, equilibrado, fruta madura, notables notas amargosas que aportan volumen y persistencia, armonioso con suaves notas minerales. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 92
Precio: 39 €