Vino: Baigorri Crianza 2006
Bodega: Bodegas Baigorri
Enlace de la bodega: www.bodegasbaigorri.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Tempranillo, aunque según la bodega, se añaden pequeñas cantidades de otras uvas autóctonas.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Maceración en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas y largas fermentaciones intracelulares. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano, cupageándose éstos antes de su puesta en botella.
Nota de cata: Color cereza picota bien cubierto, ribete granatoso oscuro, cap alta, fina lágrima homogénea algo lenta sin estar tintada. Aromas de fruta negra (abundante) y algo de roja (frambuesa), nariz muy equilibrada con tostados y taninos bien integrados, ligeros apuntes de barniz, suaves lácteos, toque balsámico que destaca por encima del conjunto que le aporta frescura, agradables especiados, suaves notas de café torrefactado, chocolate negro, toques de sotobosque de fondo. Buena entrada, agradable recorrido, fácil de beber gracias a su equilibrio y estructura, fruta madura, tostados bien presentes pero notablemente pulidos, muy buena acidez, toques especiados que destacan junto con sus suaves notas amargas lo que producen una larga persistencia, sabroso y amplio. Final largo, postgusto de fruta madura, retronasal bien ahumado.
Nota personal: 88
Precio: €12