Vino: Suneus 2010
Bodega: AV Bodeguers
Enlace de la bodega: avbodeguers.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà
Variedades: 80% Garnacha Negra y 20% Syrah.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Microrecolección manual con cajas de 20 kg. Elaboración en depósitos de inox de 1.500 a 2.000 kg (microvinificación). Selección de levaduras y temperaturas acordes a cada variedad. Crianza durante 1 mes en barricas de 250 litros de roble francés. Mínimos procesos de clarificación y filtración. Reposo en botella 3-6 meses. Producción limitada a 3.000 botellas.
Nota de cata: Color rojo cereza, ribete violáceo algo oscuro, capa media tirando a alta y una fina lágrima tintada. En nariz destaca la fruta roja madura (grosellas) con unos intensos balsámicos y mentolados agradables, suaves toques dulzones con recuerdos a golosinas y piruletas, regaliz rojo y un suave fondo de hierbas aromáticas y de terruño. En boca tiene una notable entrada, suave y agradable astringencia, fruta roja madura, toques balsámicos, ligeras sensaciones licorosas que refrescan su buen recorrido en boca, sabroso, taninos algo rugosos y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal algo licoroso.
Nota personal: 88
Precio: €8