Vino: Château Lafaurie-Peyraguey 2011
Bodega: Château Lafaurie-Peyraguey
Enlace de la bodega: www.lafaurie-peyraguey.com
Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (1er Cru Classé de Sauternes; Bordeaux, France)
Variedades: Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de grano fino (30% nuevas) entre 17°C y 23°C durante un período comprendido entre 18 y 30 días según los lotes. Crianza en barricas durante un período de 18 a 20 meses.
Nota de cata: Catado en avanzada cuando aún se encuentra en las barricas de la bodega realizando su período de crianza.
Color amarillo con irisaciones doradas, muy brillante y fina lágrima. Aromas de fruta cítrica algo dulzona (toques de piel de limón y pomelo) con suaves recuerdos de fruta blanca (peras algo verdes), ligeras sensaciones lácteas con finas notas balsámicas (eucalipto) y algo de laurel de fondo. En boca tiene una agradable entrada, buena acidez, sabroso con cítricos bien marcados, toques de hierbas frescas (tomillo), un suave fondo especiado, untuoso y persistente. Final medio-largo, postgusto de fruta cítrica y un retronasal de regaliz de palo.
Nota personal: 91
Precio: €59