Vino: Gran Caus Brut Nature Reserva 2006
Bodega: Can Ràfols dels Caus
Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 50% Xarel·lo, 30% Macabeo y 20% Chardonnay.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Primera fermentación por separado y 2a fermentación a 15ºC durante 45 días. Crianza de 42 meses en rima.
Nota de cata: Color amarillo dorado, fina burbuja sin llegar a fomar corona alguna. Aromas de fruta blanca bien madura (peras al horno), finos cítricos en compota (limón) y algo de piel de naranja, notables hierbas aromáticas algo secas, levadura fresca algo húmeda, finas sensaciones de tostados con recuerdos de frutos secos (avellanas tostadas) y un suave fondo de piedra húmeda. En boca tiene buena entrada, fresco, ligero carbónico, fruta blanca, buena acidez, suave y muy agradable de beber, media persistencia. Final medio, postgusto de fruta cítrica y algo ahumado en su retronasal.
Nota personal: 90
Precio: €12,50